Mysig helg och matlagning

Andreas & Oliver lagar mat.

Helgen är som ett andningshål efter veckans stress och otaliga rutiner. Man kan luta sig tillbaka, njuta och inte tvingas styras av klockan eller en massa måsten och borden. Jag har kommit till en punkt där jag har lärt mig att stressa ner och inte känna att jag måste hinna en massa saker på min lediga tid. Jag brukar se till att inte boka in för mycket på helgerna utan låta min ledighet mer bli som den blir. Igår kväll hade vi Linus & Marika här på fredagsmys, en tradition som följs nästan varje fredag. Matlagning och Idol tillsammans. Igår bjöd Andreas på pestokyckling, pasta och tomatsallad med sin hemmagjorda och otroligt mumsiga pesto som bas. Till efterrätt åt vi min kolapaj som var över sen födelsedagsfirandet. Jag fick en jätte fin mysdress i marinblått av Linus och Marika i födelsedagspresent, vilken kommer att användas en hel del. Ju mer magen växer desto skönare är det att lulla omkring i myskläder hemma. Idag har Oliver och jag varit hemma hos mina föräldrar och fikat. Alla mina tre bröder var hemma samtidigt vilket var jätte roligt. Mindre roligt var att pappa tappat bort sin plånbok när han var ute med jobbet igår. Tur i oturen var att han lämnat bankomatkortet hemma, men spärra körkortet var han tvungen att göra. Det är bara att hoppas att någon vänlig själ är snäll och lämnar in den till polisen. När Andreas slutat jobbet stod det storhandling på schemat, tråkigt att göra men skönt när det blir gjort. Ikväll lagade Andreas och Oliver mat, entrecote och rotfrukter i ugn med hemodlad timjan, rosmarin och chili samt olivolja och honung. Imorgon är det Fars Dag, då ska vi ut till svärföräldrarna i Julita. Det ska bli kul att ses eftersom det var ett tag sedan då svärmor legat sjuk.

Andreas mumsiga hemmagjorda pesto.
Bilder: Privata (Made by Dila)

KLASSISK PESTO, 6 portioner

75 gram pesto
3 krukor basilika
1,5 vitlöksklyfta
150 gram parmesanost
3 dl olivolja
salt
svartpeppar

1. Rosta pinjenötterna i en stekpanna.

2. Stöt basilika och pinjenötter i en mortel, eller kör i en mixer eller matberedare. Lägg i vitlöken och häll i lite av olivoljan. Fortsätt att stöta eller mixa. Tillsätt sedan den rivna parmesanosten och resten av oljan. Mixa. Smaka av med salt och svartpeppar.

Gör gärna en dubbel sats att ha i kylen, peston håller ca en vecka.

Receptet är hämtat från www.tasteline.com

Jag ser det snöar...

I morse snöade det när jag cyklade till tåget. Tyvärr är det inte så kallt ute så snön smälter undan direkt. Började 7.00 imorse och har suttit och skrivit omdömen i ett rasande tempo. Nu är det snart dags för dagens första lektion.

Hoppas ni får en härlig dag!

Kalas

Nu kan jag äntligen pusta ut. Det har varit en hektisk men trevlig dag. Städning och bakning. Sen kalasdags för närmsta familjen och vännerna. Full rulle och man känner alltid att man inte hinner prata tillräckligt med alla. Finfina presenter (bilder kommer imorgon). Mycket fika. Min mage säger: No more, please!!! När alla gästerna åkt blev det pasta och räkor i hemmgjord tomatssås (på svärfars supergoda hemodlade tomater). Nu har jag tagit en dusch och strykit kläder inför morgondagen. Nu ska jag bara packa väskan och sen hopp i säng. Jag säger godnatt som 32-åring och vaknar upp imorgon som nybakad 23-åring eller hur var det nu igen????

Tack alla som var här och firade min födelsedag (en dag för tidigt)
och tack för alla fina presenter!!!

Happy Halloween

Oliver & pumpalyktan.

Idag har det varit full fart från början till nu. Efter en skön sovmorgon och en god frukost gick Oliver och jag över till mamma för en fika. Oliver har varit feberfri i två dagar nu men hostan dröjer sig envist kvar. Efter fikat blev det en tur ner på stan på jakt efter födelsedagspresent till Olivers kusin Felix som fyller 2 år i dag. Till slut hittade vi vad vi sökte och presenten är nu medskickad svärföräldrarna som ska dit idag. Vi avvaktar med uppvaktningen själva eftersom Felix nya lillayster Elvira inte ens är en vecka gammal ännu och nog gärna vill slippa Olivers hosta. På Åhlens hittade jag också jätte fina kläder till Oliver som han får ha på sig när det är dags för kalas på söndag. Det är jag som fyller år på måndag men väljer att firas på söndag då jag kommer hem så sent på måndagar. Städningen är gjord och bullbaket ska strax dra igång. Sen vi kom hem har vi hunnit med att göra en finfin pumpalykta som nu står och lyser på baksidan. Efter en lång pumpajakt hittade vi äntligen en lagom stor i förrgår. Ikväll blir det Idol och lite fredagsmys, Andreas ska laga pestokyckling när han slutar jobbet. Nej, nu ska jag ta tag i bullbaket.

HAPPY HALLOWEEN

på er alla
&
trevlig helg!

Olivers nya kläder från Åhlens.

Lugna gatan

Det är fortfarande sjukstuga hemma hos oss. Igår hade Oliver 40,3 i feber men efter en orolig natt där vi vaknade 1 gång i timmen så mår han mycket bättre idag. Han har fortfarande feber men betydligt lägre, snörvlar och hostar. På förmiddagen smet jag iväg till mitt gamla jobb för en fika med mina gamla kollegor. Det var kul att se alla och prata lite skit. Annars har vi bara varit inne idag och kurerat lilleman. Hoppas han piggnar på sig snart så vi hinner njuta lite av lovet också. På eftermiddagen blev jag sugen på något sött (vilket jag är ofta nu för tiden) så jag svängde ihop en sockerkaka med kokos- och vaniljsmak. Ikväll blir det taccos och sedan te och sockerkaka. Imorgon bitti ska Andreas & jag till BB och göra ultraljud. Det ska bli spännande. Ännu mer spännande är att Oliver igår kväll fick en ny kusin då lilla Elvira föddes. Vi passar på att gratulera hela familjen och hälsa Elvira välkommen till världen. En riktig sötnos är hon!

Sjukstuga

Stadsparken.

Jag älskar det här trädet som är så vackert.
Här brukar det vara isbana på vintern.

Kyrkan.

På promenad längs ån.

En liten sjukling. Och mammas älskling.

Bilder: Privata (Made by Dila)

Här hemma hos oss har vi sjukstuga. Oliver har varit hängig sedan i fredags kväll med feber, halsont, snuva och hosta. Därför har det blivit en väldigt lugn helg som vi spenderat mestadels av tiden inomhus. Andreas var iväg igår och storhandlade och idag smet jag ut mitt på dagen för en promenad och lite luft. Jag känner av halsen och har ont i huvudet men jag hoppas att det inte blir något av det. Jag hoppas också att Oliver piggnar på sig nu när vi har en veckas ledighet tillsammans och massor av tid att hitta på skoj på. Just nu är svägerskan uppe på förlossningen så vi väntar alla med spänning på vad som komma skall...

Goodmorning sunshine!

Uppe med tuppen! Ganska utvilad faktiskt. Somnade redan vid åtta-snåret i går kväll, totalt slut. Nu är det kolsvart ute när jag åker med det tidiga tåget 5.52. Får inte ens se soluppgången längre. Möts bara av min egen spegelbild när jag tittar ut genom tågfönstret. Idag måste jag få färdigt på 9:ans omdömen så jag slipper sitta på lovet nästa vecka när jag har semester. Idag kommer Skolverket hit så det blir nog full fart hela dagen. Men jag slutar klockan tre så jag är hemma tidigt, vilket är skönt.

Hoppas ni alla får en skön dag!